一、上班族喜爱No.1拉面
拉面在日本已经算得上国民级的食物了,日本拉面其实不止是我们最常见的汤面,还有拌面、沾面等。其中汤面可以分为两个派系:豚骨汤和酱油清汤。
日本的拉面汤碗很大,其实面条并不多,但是面条是可以付费添加的,面条的名字叫“替玉”。而且更有趣的是,日本人无论吃什么都习惯搭配一碗米饭,吃拉面也不例外,果然干饭人不分国界呀!
二、上班族喜爱No.2饺子
我们生活中会吃到的一般以水饺、蒸饺居多,而日本上班族吃的是煎饺。煎饺深受日本上班族的欢迎,方便快捷又有丰富的营养,饱腹感极强。日本有一家专门做饺子的店,主打的是中华料理,店铺名叫“饺子王将”,这家店除了煎饺以外还有炸鸡和一些中华热炒,这里面有一道菜名叫“油淋鸡”,其实就是鸡肉版的东北锅包肉。
三、日料界的顶流——丼物(丼饭)
丼饭类似于我们的盖浇饭,而在日本深受上班族喜欢的分别是牛肉丼、鳗鱼丼、猪排丼和炸鸡丼,在日本已经形成了连锁店。日本本土还有名叫“然并卵”和“松屋”的连锁店,这些店的食物往往都是半成品。
四、上班族喜爱No.3快餐店
比起丼饭还有一种更快的快餐,在日本车站里面有一种很特别的店,甚至没有用餐的座位,食客们都坐在店门口的长座椅上,上班族通常会在这里驻足吃一碗乌冬面或者是荞麦面,吃完就急匆匆上车去往自己的工作地点了。
五、上班族喜爱的小吃
日本的小吃品类也特别多,口味丰富,每一份都凝聚着厨师的高超厨艺。在日本上班族们经常吃的有天妇罗、关东煮和饭团,即便是下班回到家里面做饭的话,日本上班族们也是会选择制作最简单的饭团,再搭配上好几样小咸菜。值得一提的是,日本的厨房很少用大火,甚至很少用明火,日本人的饮食习惯也是少油少盐,真的是相当清淡了。